Je ne bois jamais de Champagne, sauf quand j'ai soif

Une citation de Lily Bollinger qui dirigea la célèbre maison après la mort de son mari en 1941 jusqu'en 1971.

"I drink it when I am happy and when I am sad. sometimes, I drink it when I am alone. When I have company I consider ir obligatory. I trifle with it if I am not hungry and drink it when I am. Otherwise I never touched it, unless I am thirsty"

"J'en bois quand je suis heureuse et quand je suis triste. Parfois j'en bois quand je suis seule. Si j'ai de la compagnie j'estime que c'est mon devoir. Si je n'ai pas faim je joue avec, et j'en bois quand je suis affamée. Sinon, je n'y touche jamais, sauf si j'ai soif"

J'aime beaucoup cette phrase, déjà parce qu'elle vient d'une de ces femmes qui ont marqué l'histoire de la Champagne et que étant un peu féministe moi-même, j'admire Madame Cliquot, Madame Bollinger ou plus récemment Madame Duval Leroy pour leur réussite, en tant que femmes, producteurs de Champagne.

Ensuite, elle est drôle, on trouve dans ces mots une bonne dose d'humour anglais (Aunt Lily était anglaise).

Et puis je me reconnais assez dans cette citation !